Puolukka-kinuskikakku 30-vuotiaalle

 Sain pyynnön ystävältä tehdä hänelle 30-vuotis syntymäpäiville kakun

Kakkuun täytteiksi valikoitui kinuskimoussea ja puolukoita ja päälle tuli myös kinuskikuorrute. Koristeet sain itse pättää ja niistä tuli tälläkertaa nyt sitten näin hempeän tyttömäiset.

Pohjana kakussa on gluteeniton 5 munan vaalea kakkupohja. Kerroksia kakkuun tuli 2 ja koska moussekerrokset hyydytetään, ne tekevät kakkuun kivasti korkeutta.

Pursotukset tein hyväksi havaitulla floravispi-vaniljakreemijauhe seoksella, jonka värjäsin hempeän vaaleanpunaiseksi. Ruusupursotuksen olisi voinut toteuttaa hieman pienemmällä tyllalla, joloin siiä olisi saant hieman siistimmän.

Pällä itse keitetty kinuskikuorrute

Koristeina yksinkertaiset massaruusut ja lehdet sekä nimilaatta.